Betteraves à la Parisienne

Ingrédients

• 1/2 tasse de sucre
• 1 cu. à table de fécule de maïs
• 1/3 de tasse d’eau (pour délayer la fécule)
• 1/4 de tasse de vinaigre
• 1 petit carré de beurre (un peu moins d’une cu. à table)

Préparation

• Chauffer les ingrédients jusqu’à épaississement
• Ajouter les betteraves déjà cuites
• Servir chaud