Vinaigrette à la moutarde de Dijon

• 3 cu. à soupe de vinaigre de vin
• 1 cu à thé de moutarde de Dijon
• 1 cu à soupe de persil frais haché
• 2 échalotes sèches hachées finement
• 2 gousses d’ail en petits morceaux
• 1/4 c. à thé d’origan
• 1/4 cu à thé de thym
• sel et poivre
• 9 cu à soupe d’huile
• 1 cu à soupe de jus de citron (environ 1/4 de citron)

 Mélanger le tout