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Vinaigrette pour coeur de palmier

  • 2 cu. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cu. à soupe de vinaigre
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 cornichon sûr en petits morceaux
  • échalottes
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 gousse d’ail

Servir avec salade, tomates et oeufs cuits durs.