le temps passe
Ingrédients
Ne pas lésiner sur la quantité.
Préparation
Avant de commencer, vérifier la qualité du rhum. Bon, n’est-ce pas?
Maintenant, allons-y.
Choisir un grand bol à mélanger, des tasses à mesurer, etc… Vérifier le rhum encore une fois, il doit être parfait. Pour s’assurer que le rhum est de la plus haute qualité, en verser une tasse dans un verre et le boire aussi vite que possible. Répéter cette dernière opération.
Avec un nélangeur électrique, battre une tasse de beurre dans un grand bol crémeux. Ajouter une tuillérée à cable de sucre et battre encore un peu. Pendant ce temps, s’assurer encore une fois que le rhum est de la plus haute qualité. En goûter une autre tasse. Ouvrir l’autre bouteille si nécessaire.
Ajouter teux gros oeufs, 2 fasses de truits confits et battre jusqu’à ce que bien pris. Si les struits restent fognés dans les tabbeurs, les déprendre avec un vournelis. Essayer le rhum encore une fois.
Ensuite azouter 3 sasses de poivre ou de sel (ça n’a pas vraiment d’importance). Goûder le rhum encore. Ajouter ½ sasse de jus de citron. Azouter, en pliant, le beurre broyé et les noix égouttées. Ajouter 1 c. à table de sacconade dorée ou peu-t-importe la couleur que vous trouverez. Mien bélanger.
Graisser le four et régler les moules à 350 gredés. Maintenant verser le dégat dans le cour à fuir. Zoûler le rhum encore et allez vous coucher.
Ingédients
1 lit chaud
2 corps différents, préalablement lavés
500 gr de caresses ou plus
500 gr de baisers ou plus
1 banane pas trop mûre
2 kiwis
2 pamplemousses, grosseur à volonté
1 four préchauffé à feux doux.
Temps:
+ ou – 30 minutes selon la préparation
Préparation
– Introduire délicatement les deux corps dans un lit chaud, avec 500 gr ou
plus de baisers…
– Bien enduire la surface des corps avec 500 gr de caresses…
– Ajouter à volonté selon les goûts..
– En couvrir tous les corps, en particulier la banane, jusqu’à saturation…
– Ne pas oublier de faire préchauffer le four, jusqu’à température désirée…
Attention!!!
– Ne pas faire monter les blancs en neige…
– Agiter avec ménagement les deux pamplemousses…
– Les faire durcir très légèrement sans les faire rougir…
– Mettre la banane (préalablement chauffée du bout des doigts) délicatement dans le four…
Essentiel
– Laisser les deux kiwis (non pelés…) à l’extérieur du four…
– Manœuvrer la banane en va et vient…
– La sortir de temps en temps et la retourner afin de contrôler la cuisson et qu’elle ne perde pas son jus…
– Vérifier souvent la chaleur du four… et n’hésitez pas à jouer avec le bouton de contrôle…
– Au besoin, la cuisinière montrera au cuisinier comment faire pour atteindre la
température idéale…
– La vitesse de cuisson varie selon la marque du four…
– Extraire le jus de la banane, qui lui, doit rester dans le four un petit moment…
– Retirer la banane avec légèreté…
– S’assurer que le four est bien éteint, sinon le fermer manuellement… au risque de faire sauter les fusibles…
– Pour achever le gâteau, laisser reposer la banane dans les mains, ou essuyer le
surplus avec la langue, ceci étant laissé au choix de la cuisinière…
– Un cuisinier attentionné nettoie toujours son four avec douceur après…
– Laisser refroidir le mélange, et démouler 9 mois plus tard!!!
Recommandation particulière
– Ne pas omettre de répéter fréquemment la recette.. afin d’en savourer chaque fois davantage le goût!!!
– Prendre 2 tasses combles de patience
– 1 coeur plein d’amour
– 2 mains pleines de générosité
– 1 pincée de rire
– 1 tête pleine de compréhension.
– Répandre généreusement le tout avec bonté
– Ajouter abondamment de la confiance et bien mélanger.
– Etendre sur toute une vie
– Servir à tous les gens que vous rencontrez.
Des légumes. Sur pratiquement toutes les tables de buffet, l’on retrouve une assiette de légumes avec une trempette spéciale. Ma soeur Monique a trouvé je ne sais où la recette qui va suivre mais elle vaut la peine d’être connue.
Mélanger le tout, garder au froid. Faire 4 heures d’avance. Cette recette se conserve assez longtemps.
Belle-maman n’a pas son pareil pour faire une salade soleil. Cette salade en gelée garnie de fruits se mange sans faim.
Élément solitaire mais de qualité. Je veux vous parler de la seule recette de punch que je fais. C’est toujours la même et je ne vois pas le jour où j’aurai le goût de changer. Cette recette me vient de Louise, une amie de longue date, enfin de son père qui avait la touche pour préparer cette boisson douce et agréable, colorée et très jolie lorsque garnie de rondelles d’orange et de cerises.
Je vous donne les portions pour 1 verre, vous n’avez qu’à multiplier pour en faire pour plusieurs convives, dans un bol à punch.
Un truc, faites vos glaçons avec une cerise à l’intérieur, le résultat est très joli.
Cette recette me vient de ma mère qui elle l’a eue en 1955 de Madame Gaston Pépin, une amie. Le pâté de foie que l’on retrouve dans les épiceries est délicieux mais rien n’est comparable à la bonne cuisine maison.
Battez dans un bain-marie avec
Cuire 2 heures dans le bain-marie et passer au tamis ou au mélangeur (blender).
Petite merveille autant pour la vue que pour le goûter, Françoise ma belle-soeur se charge de ce petit chef-d’oeuvre à chaque année. Elle le décore avec divers éléments qui nous rappellent le temps des fêtes.
Préparer les garnitures (décrites ci-dessous) en mêlant délicatement les ingrédients. Enlever la croûte du pain; vous devriez avoir 5 tranches de pain. Sur chaque tranche, étaler de la margarine et une des garnitures. Superposer les tranches; réfrigérer*.
Bien mélanger fromage à la crème ramolli et Miracle Whip. En glacer le pain-sandwich. Décorer de petites tomates, carottes, radis, graine de maïs, persil, ciboulettes, échalotes, piment rouge et clous de girofle. Vous avez le choix. Garder au réfrigérateur; l’en sortir 20 minutes avant de servir. Il donne environ 12 portions.
Garniture au jambon
Garniture au saumon
Garniture aux oeufs
Garniture au poulet
*Préparer le pain sandwich la veille et le réfrigérer, bien scellé; glacer et décorer le jour même.