Ingrédients
- 1 tasse de graisse
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d’ananas broyés (1 boîte de 19 on – ôter le jus)
- 2 oeufs
- 3 1/2 tasses de farine
- 4 cu à thé de poudre à pâte
- 1/2 cu à thé de soda à pâte
- essence de citron (facultatif)
Préparation
- Mélanger au malaxeur la graisse et le sucre.
- Ajouter les ananas et les oeufs et continuer de battre.
- Par la suite, mettre ensemble la farine, le soda, la poudre à pâte et ajouter au mélange précédent.
- Mettre l’essence de citron.
- Déposer à la cuillère des boules du mélange sur une lèchefrite et cuire à 350ºF pendant environ 9 à 10 minutes. Il faut sortir les biscuits lorsqu’ils sont dorés légèrement.