Ingrédients:
- 6 gousse d’ail
- 250ml de tomates séchées avec son huile (McLord)
- 1 paquet de proscuito
- environ 1 tasse de persil haché
- 1environ 40ml de câpres
- 1 cu table huile (ou plus si besoin)
- linguinis
- fromage parmesan
Préparation:
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile des tomates séchées et l’huile d’olive, puis faire revenir l’ail et les tomates séchées pendant 2 minutes.
- Ajouter le proscuito, puis bien remuer.
- Ajouter les pâtes, le parmesan et le poivre et le persil, puis remuer à nouveau. Servir