- 3 cu. à tab. d’huile d’arachide Planters
- 1 lb de poulet cru coupé en filets minces
- 1 gousse d’ail émincée
- ½ cu. à thé de M.S.G.
- 3 cu. à tab. de sauce soya V-H
- 1 tasse d’oignon tranché en hauteur
- 1 tasse de céleri coupé de biais
- 1 1/2 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet
- 2 tasses de fèves germées
- 2 cu. à tab. de fécule de maïs
- 3 cu. à tab. d’eau froide
- 2 tasses de nouilles frites
Préparation
Chauffer l’huile dans un poêlon. Sauter le poulet pendant 4 minutes. Ajouter l’ail, le M_S_G et la sauce soya et brasser sans arrêt pendant 1 minute. Ajouter l’oignon, le céleri. Cuire sur feu vif en brassant pendant 2 autres minutes. Ajouter le bouillon et les fèves germées, chauffer jusqu’à ébullition. Ajouter la fécule délayée dans l’eau, cuire 3 minutes. Ajouter les nouilles frites et servir immédiatement.