Ingrédiants
- 1 avocat mur
- 1/4 ognon rouge
- 10 crevettes moyennes cuites
- 1 cu a table de mayonnaise
- 1 cu table de moutarde de Dijon (ou de Ketchup)
- 1 cu a table d’huile d’olive
- 1 citron
- 1 gousse d’ail
- poivre de cayenne
- sel et poivre
Préparation
- Décortiquer les crevettes et les hacher assez finement
- Ajouter aux crevettes oignon rouge, gousse d’ail hachée
- Couper l’avocat en deux et le vider en prenant soin de ne pas percer la pelure. Après avoir coupé la chair de l’avocat en cubes, arroser avec du jus de citron et ajouter au mélange
- Ajouter au mélange la mayonnaise, la moutarde de Dijon (ou le ketchup), l’huile d’olive, une pincée de sel , de poivre et de poudre de piment. Mélanger délicatement
Farcir les avocats vidés avec le mélange