Ingrédients
- 3 c. à thé de gélatine sans saveur
- 1/4 tasse de vin blanc ou bouillon de poulet
- 1 paquet (250 g) de fromage Philadelphia
- 120 g de crabe
- 2 ou 3 échalotes
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 lb de saumon fumé
Préparation
- Dissoudre sur feu doux la gélatine dans le vin. Mélanger le fromage Philadelphia, le crabe, les échalotes, la mayonnaise puis ajouter le vin et la gélatine.
- Déposer le saumon fumé sur du papier ciré. Faire un rectangle 7 x 15 pouces en chevauchant les tranches de saumon, déposer la garniture en laissant une bordure de saumon de ¼ pouce autour, rouler et mettre au réfrigérateur 4 heures avant de servir.
- Trancher mince et servir comme entrée