Ingrédients
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde sèche
- 1/4 c. à thé (1 ml)noix de muscade râpée finement
- 3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre de cidre
- 4 c. à soupe (60 ml) de sirop d’érable
- 1/3 tasse (80 ml) huile d’olive
- sel et poivre
Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique, puis saler et poivrer au goût. Couvrir, puis bien secouer jusqu’à l’obtention d’une vinaigrette bien émulsionnée. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment d’utiliser. Laisser revenir à la température de la pièce avant d’utiliser.