Ingrédients (10 à 12 portions)
- 2 tasses de riz sauvage
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 2 c. à thé de poudre de curry
- 2 c. à thé de zeste de citron
- 2 c. à soupe de jus de citron
- ½ tasse de noix de pin
- 4 ¼ tasses de bouillon de légumes
- 1 c. à thé de poivre moulu
- 4 c. à soupe de persil frais haché
- 6 rondelles de citron
Préparation
- Combiner le riz, le beurre, l’ail, le curry, le zeste, le jus de citron, les noix de pins, le bouillon de légumes et le poivre dans une grande casserole
- Amener à ébullition et mélanger à quelques reprises.
- Réduire le feu et couvrir. Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
- Servir