Pain-sandwich glacé

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Petite merveille autant pour la vue que pour le goûter, Françoise ma belle-soeur se charge de ce petit chef-d’oeuvre à chaque année.  Elle le décore avec divers éléments qui nous rappellent le temps des fêtes.

  • 1 pain blanc à sandwich de 16 pouces de longueur,  tranché sur le sens de la longueur
  • 3 paquets de 8 onces de fromage à la crème Philadelphia
  • 1/2 tasse de sauce à salade Miracle Whip

Préparer les garnitures (décrites ci-dessous) en mêlant délicatement les ingrédients.  Enlever la croûte du pain;  vous devriez avoir 5 tranches de pain.  Sur chaque tranche,   étaler de la margarine et une des garnitures.  Superposer les tranches;   réfrigérer*.

Bien mélanger fromage à la crème ramolli et Miracle Whip.  En glacer le pain-sandwich.   Décorer de petites tomates, carottes, radis, graine de maïs, persil, ciboulettes, échalotes, piment rouge et clous de girofle.  Vous avez le choix.  Garder au réfrigérateur;  l’en sortir 20 minutes avant de servir.  Il donne environ 12 portions.

Garniture au jambon

  •     1 1/2 tasse de jambon cuit haché
  •     1/3 de tasse de cornichons hachés
  •     1/2 tasse de Miracle Whip
  •    1 c. à table de moutarde préparée

Garniture au saumon

  •     1 boîte (7 3/4 on) de saumon,  égoutté et déchiqueté
  •     1/3 de tasse d’olives noires tranchées
  •     sel et poivre
  •     1/4 de tasse de Miracle Whip

Garniture aux oeufs

  •     6 oeufs cuits durs,  hachés
  •     2 c. à table de piment rouge haché
  •     1 c. à table de ciboulette hachée
  •     sel et poivre
  •     1/4 tasse de Miracle Whip

Garniture au poulet

  •     1 1/2 tasse de poulet cuit haché
  •     2/3 de tasse d’ananas râpé, égoutté
  •     1/4 de tasse de piment vert haché
  •     sel et poivre
  •     1/3 de tasse de Miracle Whip

*Préparer le pain sandwich la veille et le réfrigérer, bien scellé; glacer et décorer le jour même.